本次“普洱茶的复兴，港台普洱茶的市场与发展”线上对谈，是晓德书号“普洱茶激荡的三十年”系列活动之一，我们通过邀请普洱茶复兴的亲历者，与大家共同分享对普洱茶发展历史认知，从多角度、多维度去呈现普洱茶真实历史。
李峻老师从自己收集整理的历史资料以及对港台茶人贡献研究与追溯和李钰老师对对港台茶人参与普洱茶历史情况高度熟悉，整个直播过程精彩纷呈，原计划为2个小时的直播，两场直播时间都超过3个小时。
本次的系列主题直播，是晓德书号一次全新尝试，我们希望能够与更多像李钰佐茶这样优质普洱茶文化传播账号合作，共同探讨研究有价值议题，给普洱茶文化构建高质量交流学习平台，传播普洱茶文化正能量，让更多人从多维度去了解普洱茶历史。
精彩观点
一、恢复压制工艺
（1）港台茶人在进行压制茶品时，并没有掌握完整的传统工艺，对普洱茶制作也没有严格工艺要求，只要求能压成饼就行；
（2）港台茶人在古六大茶山对普洱茶溯源，让云南人意识到了古树茶价值，让云南人逐渐意识到了资源优势；
二、炒作老茶市场
（1）为了炒作老茶市场，对普洱茶文化进行了系统梳理，充分发挥了港台茶人系统整理相关文化强项；
（2）普洱茶书籍出版，让更多人有了系统了解普洱茶机会，有利于普洱茶文化进一步普及；
（3）总结出了普洱茶“越陈越香”核心价值，为普洱茶复兴腾飞插上了翅膀；
三、有意识梳理普洱茶品鉴体系（以邓时海著作《普洱茶》为代表）
1、干湿仓
1）“八八青”出名的原因：
（1）这是第一批干仓茶，是湿仓到干仓承前启后的一款茶，所以才出名；
（2）八八青有大量存货，是有量干仓普洱茶，有很高商业价值；
（3）当时普洱茶风味审美在进行迭代，市场更能接受“自然、干净、清新”风味；
2）普洱茶干仓是历史必然：
（1）干仓茶符合普洱茶消费需求；
（2）干仓茶符合消费者口味偏好；
（3）随着仓储普及，干仓存储年份茶得到普及；
（4）要避免仓储地域敌对，要感受不同仓储地仓储风味差异、风味多样性以及感受仓储的可玩性；
3）李钰的仓储建议：
（1）不存来路不明茶叶；
（2）边存边喝，更好了解普洱茶陈化；
2、乔木
（1）让原产地的人充分意识到古树茶的优势，意识到云南古树茶资源的宝贵；
（2）概念存在一定的误导性，造成了“台地茶”与“古树茶”对立；
（3）乔木在一定程度上体现了对普洱茶更好品质追求；
3、茶气
（1）因个体差异，对茶气的理解与感知有差异；
（2）普洱茶应该“说人话”，要回归常识，要避免陷入到玄学体系，让更多人能理解，减少认知壁垒；
4、越陈越香
越陈越香是普洱茶的核心价值
（1）越陈越香和其他茶类有了极具辨识度的差异性，让普洱茶从以“新鲜”竞争话语体系中另辟蹊径；
（2）越陈越香放大了年份茶价值，同时减少了消费者和经营者保质期焦虑，让消费者和经营者负担较小；
（3）让普洱茶因为陈化而变成的风味提升，转化成了价值的提升；
5、茶谱
（1）让更多人简单直观认识更多茶品；
（2）茶谱中有一些有意无意的错误，引发了关于一些茶品真假的争议；
四、普洱茶生熟分类开始（生茶概念的推广与接受）
（1）促进生茶内销市场的发展，推动了茶山生产加工环境及技术的提高；
（2)生茶生产工艺逐步规范，逐步普及，吸引更多的经营者，无明显技术壁垒；
（3）普洱茶企业要有对应的标准。